Week-end à Ribeauvillé : immersion dans un village médiéval alsacien
27/06/2025 00:00
Niché entre vignes et montagnes, Ribeauvillé est une cité médiévale au charme incomparable. Ce village alsacien invite à un véritable voyage au temps des preux chevaliers et fait partie des haltes incontournables de la célèbre Route des vins d’Alsace. Suivez-nous pour une immersion inoubliable dans l’un des plus beaux villages médiévaux alsaciens !
Un village chargé d’histoire
Ribeauvillé, avec ses ruelles pavées, ses maisons à colombages colorées et ses restes de fortifications, correspond exactement à l’idée que l’on se fait d’un village médiéval alsacien.
Autrefois fief des Seigneurs de Ribeaupierre, la cité conserve encore les vestiges de son passé, notamment à travers ses trois châteaux perchés sur les hauteurs : le Saint-Ulrich, le Girsberg et le Haut-Ribeaupierre (accessibles via une petite randonnée pédestre depuis le centre-ville de Ribeauvillé).
Mais aussi à travers la Tour des Bouchers, seule rescapée des tours-portes du Moyen-âge, qui a été utilisée comme moyen de défense mais aussi comme beffroi et prison.
Enfin, l’hôtel de Ville, bâti au 18ème siècle, ainsi que plusieurs fontaines (dont celles en face de la mairie), le Pfifferhus (Maison des Ménétriers), l'Église Saint Grégoire ou encore la Chapelle Sainte Catherine, méritent de s’y attarder pour en apprécier les moindres détails.
Un terroir à savourer
Ribeauvillé est aussi un paradis pour les gourmets. Ici, les spécialités alsaciennes se dégustent avec générosité : tarte flambée, choucroute, baeckeoffe, kougelhopf… En parcourant les ruelles de cette magnifique cité médiévale, vous trouverez facilement de quoi manger sur le pouce mais aussi de nombreux restaurants et winstubs (les auberges typiques alsaciennes).
Et bien sûr, les vins locaux (le Sylvaner, le Pinot blanc, le Muscat, le Riesling, le Pinot gris, le Gewurztraminer, le Pinot noir) sont absolument à découvrir auprès des domaines réputés qui jalonnent le long de la Route des vins. Il serait impensable de ne pas visiter l’un des nombreux vignobles alentours et les caves de Ribeauvillé lors de votre séjour.
Des animations dans le pur style médiéval
Ribeauvillé célèbre de nombreux temps forts dans l’année, avec notamment des animations totalement ancrées dans l’ambiance médiévale :
- Le marché de Noël médiéval : tous les ans, Ribeauvillé offre un magnifique marché de Noël unique en son genre, où tout rattache la cité à l’époque des troubadours et des chevaliers. En plus de la féerie de Noël, vous pouvez admirer des ménestrels, danseurs et cracheurs de feu venus tout droit du Moyen-âge et déambulant dans la cité. Il est possible de déguster un succulent sanglier à la broche !
- La fête des ménétriers (le Pfifferdaj) : début septembre, le « Pfif » comme le surnomment les locaux, anime ce village authentique durant tout un week-end. C’est l’une des plus anciennes fêtes d’Alsace qui perpétue le lien étroit établi avec les musiciens et troubadours au Moyen-âge et qui a fait la notoriété du village. Le clou du spectacle est le défilé de chars, réalisé par près de 1500 bénévoles issus des associations de Ribeauvillé, narrant chaque année une histoire différente et envoûtante.
Détente et bien-être dans un hôtel spa de charme
Après une journée de découvertes, rien de tel qu’un moment de relaxation dans l’un de nos hôtels spa. Jacuzzi, hammam* et sauna sont à votre disposition si vous séjournez dans l’un de nos établissements. Nos espaces bien-être sont pensés pour vous offrir une parenthèse de sérénité, en parfaite harmonie avec l’environnement naturel et l’esprit paisible de Ribeauvillé.
Que vous soyez amateur d’histoire, passionné de vin, randonneur ou simplement en quête de repos, Ribeauvillé saura combler toutes vos attentes. Et si ce week-end en Alsace devenait votre nouvelle tradition annuelle ? N’hésitez plus et réservez dès à présent un séjour dans l’un de nos établissements (hôtel au centre-ville de Ribeauvillé ou hôtel à Ribeauvillé à proximité des vignes) !
*Hammam disponible uniquement à l’hôtel de la Tour